Resep: Udang Saos Padang yang Enak

Udang Saos Padang.

Bunda bisa memasak resep Udang Saos Padang menggunakan 20 bahan dan 7 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Udang Saos Padang

1. Bunda membutuhkan 500 Kg Udang.
2. Bunda membutuhkan 250 Gram Tahu.
3. Bunda membutuhkan 3 Sdm Saus Tomat.
4. Bunda membutuhkan 3 Sdm Saus Sambal.
5. Bunda membutuhkan 1 Sdm Kecap.
6. Siapkan 2 Sdm Air Asam Jawa.
7. Bunda membutuhkan 1 Batang Serai.
8. Siapkan 1 Lembar Daun Salam.
9. Bunda membutuhkan 1 Lembar Daun Jeruk.
10. Siapkan 1 Buah Telur.
11. Siapkan 1 Buah Tomat (Iris).
12. Bunda membutuhkan Secukupnya Kaldu Jamur.
13. Bunda membutuhkan Secukupnya Merica.
14. Siapkan Secukupnya Garam.
15. Bunda membutuhkan Secukupnya Gula.
16. Bunda membutuhkan Bumbu Halus.
17. Bunda membutuhkan 2 Cm Jahe.
18. Bunda membutuhkan 15 Siung Bawang Merah.
19. Bunda membutuhkan 3 Siung Bawang Putih.
20. Siapkan 7 Buah Cabai Merah.

Step by step membuat resep Udang Saos Padang

1. Bersihkan udang dan potong dadu tahu. Goreng tahu dengan api panas, tiriskan..
2. Haluskan Bumbu halus dengan blender. Sisihkan..
3. Siapkan Saus Tomat, Saus Sambal dan Kecap. Tambahkan air. Siapkan Air Asam jawa, Saring..
4. Kocok lepas telur. Memarkan Serai dan buang tulang daun salam. Siapkan semua bahan..
5. Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan irisan tomat, serai, dan daun salam. Tunggu hingga semuanya layu..
6. Masukkan saus yang telah diberi 3 Sdm air, masukkan air asam jawa. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa: tambahkan secukupnya merica, garam, gula dan penyedap. Setelah matang, masukkan telur yang telah dikocok lepas sedikit demi sedikit..
7. Masukkan udang yang telah dibersihkan, tunggu 3 menit lalu masukkan tahu yang telah digoreng. Selesaii~.