Sayur Labu Siam dengan Udang (Fiber Creme). Lontong sayur dan udang. foto: Instagram/@mamasupersekali. Sajikan dengan lontong, semur telur rebus, tahu tempe dan kerupuk. Ingredient French shallot (bawang merah) garlic (bawang putih).
Rasanya yang lezat akan Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.
Komposisi bumbu serta rempah dan bahan pelengkap.
Sayur betawi (sayur godog) atau sayur labu siam ini umumnya menjadi salah satu menu wajib lebaran Idul Fitri.
Bunda bisa memasak resep Sayur Labu Siam dengan Udang (Fiber Creme) menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sayur Labu Siam dengan Udang (Fiber Creme)
- Siapkan 1 buah labu siam, potong2.
- Bunda membutuhkan 6 buah tahu, potong2.
- Siapkan 1/4 kg udang manis, buang kulitnya.
- Bunda membutuhkan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 lb daun salam.
- Siapkan 3 sdm fiber creme.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya air panas.
- Siapkan Bumbu Iris:.
- Siapkan 5 buah bawang merah, iris iris.
- Bunda membutuhkan 3 siung bawang putih, iris iris.
- Bunda membutuhkan 10 cabe rawit, iris iris.
- Bunda membutuhkan 5 cabe keriting, iris iris.
- Bunda membutuhkan 1 cabe hijau besar, iris iris.
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Resep dengan petunjuk video: Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai Masak hingga mendidih atau hingga labu siam matang lalu bumbui dengan garam, lada dan gula. Sayur lodeh dengan isi labu siam juga cocok dinikmati ketika siang hari.
Tahapan cara membuat resep Sayur Labu Siam dengan Udang (Fiber Creme)
- Tumis bumbu iris sampai harum dan masukkan lengkuas dan daun salam.
- Masukkan udang, dan aduk rata sampai udang berubah warna.
- Masukkan air panas dan fiber creme dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan labu siam kemudian tahu, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu jamur secukupnya.
- Masak sampai bumbu meresap.
Beberapa bahan yang perlu Anda siapkan untuk memasak sayur lodeh labu siam adalah Itulah rahasia dapur yang harus Anda ketahui, santan tidak ada fiber creme pun jadi. Tapi ingat semua tergantung dengan selera ya! Labu siam merupakan salah satu sayuran yang mengandung karbohidrat di dalamnya. Labu yang satu ini juga memiliki kandungan berupa kalori serta lemak yang cukup rendah. Lemak dalam labu siam tergolong sebagai lemak yang baik dan tidak memiliki kolesterol sama sekali.
