Nasi Kebuli Kambing + Acar. Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar mentimun, taburan bawang goreng, dan emping melinjo. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.
It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee).
It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya.
Bunda bisa membuat resep Nasi Kebuli Kambing + Acar menggunakan 30 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Nasi Kebuli Kambing + Acar
- Siapkan 500 gr beras basmati (beras biasa juga boleh).
- Bunda membutuhkan 500 gr daging kambing atau dengan tulang.
- Siapkan 1 buah bawang bombay, cincang kasar.
- Bunda membutuhkan 12 siung bawang merah, cincang kasar.
- Siapkan 7 siung bawang putih, cincang kasar.
- Bunda membutuhkan 5 butir kapulaga.
- Bunda membutuhkan 1 batang kayu manis.
- Bunda membutuhkan 3 buah pekak (bunga lawang).
- Bunda membutuhkan 3 butir cengkeh.
- Bunda membutuhkan 5 sdm susu cair.
- Bunda membutuhkan 2 sdm saus tomat.
- Bunda membutuhkan 1 sdm bubuk kari.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap.
- Bunda membutuhkan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Bunda membutuhkan 6 buah cabe merah besar.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt adas.
- Bunda membutuhkan 1/2 butir pala.
- Bunda membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Pelengkap:.
- Siapkan Emping.
- Bunda membutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Acar:.
- Bunda membutuhkan 1/4 buah nanas, potong kecil.
- Siapkan 1 buah ketimun, kupas buang tengahnya.
- Bunda membutuhkan 2 buah cabe rawit merah, ulek.
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan 1/2 sdt cuka makan.
Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Sebagai pelengkap nasi kebuli dapat ditambahkan dengan kismis atau acar yang enak apabila disantap selagi hangat.
Step by step membuat resep Nasi Kebuli Kambing + Acar
- Cuci beras, jika pakai beras basmati rendam selama 1 jam (untuk mengurangi bau khas berasnya), tiriskan.
- Tumis bumbu halus, bawang-bawangan, beserta bahan lainnya hingga harum, tambahkan air agak banyak, masukkan daging kambing, kemudian saos tomat, susu cair, gula, garam & penyedap, cek rasa. Masak hingga kambing empuk..
- Angkat daging yg sudah empuk, tiriskan lalu goreng..
- Gunakan sisa air kaldu untuk mengaron beras, jumlah air sesuaikan dengan banyaknya beras. Jika terlalu banyak, kurangi air kaldunya. Jika kurang, bisa ditambahkan air. Masak hingga air habis, kemudian kukus berasnya hingga matang..
- Membuat acar: campurkan semua bahan, tambahkan gula & garam sesuai selera, sisihkan..
- Jika nasi sudah matang, angkat kemudian sajikan bersama daging kambing & pelengkap lainnya..
Aroma daging kambing dengan rempah-rempah yang khas akan menambah cita rasa untuk anda menikmat nasi kebuli khas Arab. Mahakarya resep nasi kebuli kambing khas arab betawi pun terciptanya ketika para pemuka agama asal Hadramaut, Yaman, memiliki misi pembukaan (futuhah) sehingga agama Islam menyebar luas di negeri India bahkan sempat menjadi agama mayoritas disana. Nasi Kebuli Ayam memang tiada bandingannya. Hidangan yang kerap ditemukan di Jakarta dan dijual oleh para Meski paling lazim tersaji dengan daging kambing, pada kesempatan kali ini saya ingin mengenalkan resepnya Lengkapi dengan acar dan Nasi Kebuli Ayam lezat ini siap untuk dinikmati. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
