Kari kambing. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan.
Kari kambing telah populer dalam sajian Asia Tenggara dan Indo-Karibia.
Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai.
Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti.
Bunda bisa memasak resep Kari kambing menggunakan 19 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kari kambing
- Siapkan 500 gr daging kambing dipotong2 (saya campur pake iga kambing).
- Siapkan 3 lbr daun salam (untuk merebus daging kambing).
- Bunda membutuhkan 5 sdm fibercreme dilarutkan dengan 750 ml air hangat.
- Bunda membutuhkan 2 buah kapulaga.
- Bunda membutuhkan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Bunda membutuhkan 1 sdt gula.
- Siapkan 2 batang daun kari.
- Bunda membutuhkan 1 batang sereh digeprek.
- Bunda membutuhkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda membutuhkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 buah cabe keriting.
- Siapkan 3 cm kunyit.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 butir kemiri.
Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali. Air terdiri daripada beberapa jenis pilihan dan anda boleh memilih yang mana-mana anda suka. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Tahapan cara membuat resep Kari kambing
- Rebus daging kambing dg daun salam sebentar lbh kurang 15 menit dg api kecil (saya pakai presto), agar daging kambing tidak bau. Buang airnya, lalu sisihkan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan potongan daging kambing. Aduk hingga rata..
- Lalu masukkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga, serai dan daun kari. Aduk hingga rata kembali. Tuang fibercreme yg telah dilarutkan dg air tadi, masak hingga mendidih. Bumbui garam dan gula pasir..
- Lanjutkan memasak hingga bumbu meresap ke daging kambing dan matang. Test rasa hingga sesuai selera. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba, senoga bermanfaat 🙏🙂.
Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia. It is made with a combination of goat meat cut into chunks, potatoes, tomatoes, curry leaves, ginger, onions, coconut milk. Find kari kambing stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
