Sop kaki kambing kuah susu. Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat momen santap siang kali ini menjadi momen yang menyenangkan dan begitu menggoda. Resep sop kaki sapi bisa menggunakan bahan bahan sama seperti pada resep sop kaki kambing, hanya saja tidak menggunakan minyak samin.
Lalu masukkan ke dalam rebusan kuah daging.
Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta bumbu sop Ya ada beberapa resep sop kaki kambing susu khas betawi ini yang cukup terkenal, seperti sop kambing dudung di roxy atau sop kaki.
Bahan Pelengkap Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu: irisan jeruk nipis tomat, iris tipis emping goreng bawang goreng untuk taburan acar mentimun.
Bunda bisa mencoba resep Sop kaki kambing kuah susu menggunakan 32 bahan dan 5 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Sop kaki kambing kuah susu
- Siapkan 1 kaki kambing.
- Siapkan 1/2 kg daging kambing (opsional bisa pakai daging sapi).
- Bunda membutuhkan 1 sachet susu dancow bubuk (cairkan dengan air agar tidak menggumpal) dan 250 ml susu full cream cair.
- Bunda membutuhkan Air untuk merebus.
- Bunda membutuhkan Minyak untuk tumis.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 8 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 Siung Bawang putih.
- Siapkan 1 Sdt Lada.
- Siapkan bahan rempah.
- Bunda membutuhkan 5 butir cengkeh.
- Bunda membutuhkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 3 buah kapulaga.
- Siapkan 1/2 Sdt Pala bubuk (bisa di ganti dengan 1/4 butir Pala utuh).
- Bunda membutuhkan 5 cm Jahe memarkan.
- Bunda membutuhkan bahan pelengkap.
- Bunda membutuhkan 1 Sdm bumbu penyedap (Masako/Royco).
- Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
- Bunda membutuhkan secukupnya Gula merah.
- Siapkan 1 Tomat.
- Siapkan 2 Kentang.
- Bunda membutuhkan Emping.
- Siapkan secukupnya Bawang Goreng.
- Bunda membutuhkan 1 daun bawang iris.
- Siapkan bahan acar.
- Bunda membutuhkan 6 siung Bawang Merah iris besar.
- Bunda membutuhkan 1 Buah Wortel potong dadu.
- Siapkan 1 Buah Timun potong dadu.
- Bunda membutuhkan 5 cabai rawit hijau.
- Bunda membutuhkan 1 Sdt cuka.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Gula.
Cara Membuat Sop Kaki Kambing Betawi Kuah Susu yang Enak dan Lezat Cara Membersihkan dan Mengolah Kaki Kambing Resep SOP Kambing Pedas Sederhana Spesial Pakai Susu Tanpa Santan Asli Enak. Macam-macam jenis masakan sup kambing, diantaranya sop kambing Madura, sop kambing bening atau kuah bening, sop kambing Betawi, sop kambing Jakarta, sop kambing kuah susu, sop kambing. Nah sop kaki kambing ada dua jenis nih, yakni kuah bening dan kuah putih. Disebut kuah putih karena sop ini dibuat dengan campuran santan atau susu, lho.
Step by step membuat resep Sop kaki kambing kuah susu
- Rebus daging kambing / sapi sampai empuk (kurang lebih 1 jam).
- Ulek dan Tumis bumbu halus hingga harum, Masukan air 500ml rebus hingga mendidih, masukan rempah dan minyak samin, masukan susu bubuk dan susu cair, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap.
- Masukan daging yang sudah di rebus tadi dengan air rebusan, aduk hingga mendidih dan sajikan selagi hangat..
- ACAR : campurkan cabai, wortel dan timun yang sudah dipotong dadu di wadah/mangkuk, tambahkan cuka, garam dan gula.
- Goreng Emping untuk bahan pelengkap.
Bumbu kuahnya pun beragam seperti merica, kaldu kambing, pala, kapulaga, cengkeh, dan bumbu khas Timur Tengah lainnya. Susu Kambing Etawa Propolis Naima memiliki kandungan propolis, madu dan bee pollen. Menjadikan Susu Kambing Naima Berbeda dari yang lain. Susu Kambing Etawa Naima, Pertama di Indonesia! Anda bisa menikmati semangkuk sop kaki kambing yang enak.
