Resep: Gule kambing jawara yang Enak

Gule kambing jawara.

Bunda bisa mencoba resep Gule kambing jawara menggunakan 21 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat resep itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gule kambing jawara

1. Siapkan 500 gram jeroan/babat kambing.
2. Bunda membutuhkan 250 daging kambing.
3. Bunda membutuhkan 10 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 10 lembar daun salam.
5. Bunda membutuhkan 5 batang sereh.
6. Siapkan 1 sdt Cengkeh.
7. Siapkan 1 sdm kapulaga.
8. Siapkan 1 batang kayu manis.
9. Bunda membutuhkan 300 ml santan kental.
10. Bunda membutuhkan Bumbu halus ;.
11. Bunda membutuhkan 10 siung bawang merah.
12. Bunda membutuhkan 10 siung bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm lada.
14. Bunda membutuhkan 5 butir kemiri (sangrai).
15. Bunda membutuhkan 5 cm kunyit /saya pakai (desaku bubuk).
16. Bunda membutuhkan 1 sdt Jintan.
17. Siapkan 1/2 biji pala/ 1 sdt pala bubuk.
18. Bunda membutuhkan Lengkuas, jahe,.
19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
20. Bunda membutuhkan Gula, garam, penyedap (saya pakai totole).
21. Siapkan Pelengkap : Bawang goreng.

Step by step membuat resep Gule kambing jawara

1. Bersihkan jeroan kambing, cuci bersih. Rebus bersama daging, daun jeruk, sereh dan salam. (Saya rebus sampai empuk +- 1 jam karena gak pakai presto)..
2. Bila sudah empuk, angkat, bilas dan rebus kembali.. sambil nunggu di rebusan ke 2 siapkan bumbu2 halusnya...
3. Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus..
4. Tumis bumbu sampai harum dan berubah warna.. (saya lupa foto) 😅.
5. Masukan bumbu halus yg suah matang kedalam daging dan jeroan.. tambahkan bahan ; daun jeruk, salam, sereh, kapulaga, bunga pekak, cengkeh dan kayu manisnya....
6. Rebus hingga mendidih sekali, tambahkan santan. Galam, gula, penyedap..
7. Tes rasa, hidangkan dengan taburan bawamg goreng sebagai pelengkap nya.
8. Suami happy bgt dimasakin ini.. dan habis bersih sampai tak tersisa.. selamat mencoba!!.