Gulai otak kambing yahud. Masukkan bagian kepala kambing lain, tumis hingga berubah warna. Gulai Otak Kambing ternyata punya kemudahan sendiri untuk dimasak dan unik tersaji sebagai hidangan utama akhir pekan ini. Bagaimana kalau mencoba Gulai Otak Kambing yang satu ini! (Foto: MAHI).
Gulai sumsum (cattle bone marrow gulai).
Gulai hati ampela (chicken gizzard, liver, and intestine gulai). ^ "Gulai Kambing" (in Indonesian).
Menu ini menjadi alternatif bagi Anda penyuka masakan dari kambing.
Bunda bisa membuat resep Gulai otak kambing yahud menggunakan 2 bahan dan 3 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Gulai otak kambing yahud
- Bunda membutuhkan 1 otak kambing mentah.
- Bunda membutuhkan 1 bungkus bumbu gulai (boleh macam merk apapun).
Dijamin Anda akan ketagihan dengan menu istimewa ini. Bumbu rempah yang banyak pada resep ini sangat ampuh menghilangkan bau amis otak kambing. Untuk membuat menu ini, Anda tak perlu repot. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.
Step by step membuat resep Gulai otak kambing yahud
- Cuci bersih otak.
- Rebus dalam air mendidih, memasukkannya pas air mendidih ya biar gak amis, dan d rebus di dalam plastik yang sudah ditusuk tusuk biar gak hancur, rebus selama 5 menit.
- Tumis bumbu siap saji gulai lalu tambahkan sedikit santan dan air, lalu masukkan otak yg sudah direbus tadi, masak 10mnt.. Jadi deehh,jangan lupa habis makan otak terus minum infused water dan nyemil tomat ya 😂.
Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua Sang Lebai bingung memutuskan untuk lebih dulu datang ke hajatan terjauh tapi mendapat gulai daging dan kepala kambing atau yang terdekat tapi. Masukkan otak sapinya, tambahkan garam & gula secukupnya saja serta boleh juga Anda menambahkan penyedap rasa sapi jika suka, masaklah dengan menggunakan api kecil.
