Nasi mandhi kambing goreng. Kali ini kita nyoba in berbagai macam nasi dengan KAMBING oven KHAS TIMUR TENGAH di Depot Ayla di daerah AMPEL, Surabaya Ditemenin sama. Be the first to review "Nasi Mandhi Kambing Goreng Rempah" Cancel reply. Nasi Goreng Natal Organik Padang Panggang Pedas Peralatan Masak Praktis dan Mudah Rasa Rasa Pedas Rebus Rendah Gula Rendah Karbohidrat Resep Sup Rice Cooker Sahur Salad Resep Nasi Mandi Kambing, Cita Rasa Peranakan Arab Meriahkan Idul Fitri.
Nasi ini salah satu bumbunya menggunakan tomat dan sedikit.
Sajian nasi yang khas dari Timur Tengah bisa kalian buat sendiri di rumah.
Nggak perlu lagi deh jauh-jauh ke resto buat nikmati sajian nasi yang endeus banget disajikan dengan daging kambing.
Bunda bisa memasak resep Nasi mandhi kambing goreng menggunakan 30 bahan dan 9 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Nasi mandhi kambing goreng
- Bunda membutuhkan 700 gr beras basmati.
- Siapkan 2 liter air.
- Siapkan 2 sdm minyak samin.
- Siapkan 1 bungkus kara santan segitiga.
- Siapkan 1/2 kg kambing.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Bunda membutuhkan secukupnya Garam.
- Bunda membutuhkan secukupnya Gula.
- Bunda membutuhkan Penyedap rasa.
- Bunda membutuhkan Air secukupnya untuk merendam beras.
- Bunda membutuhkan secukupnya Minyak.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 2 buah bawang bombai.
- Bunda membutuhkan 4 buah bawang merah.
- Bunda membutuhkan 8 buah bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdm lada bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/4 sdm jintan bubuk.
- Bunda membutuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan Bumbu taburan.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Bunda membutuhkan 5 buah kapulaga india.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 7 buah cengkeh.
- Bunda membutuhkan (Catatan : jika menggunakan kapulaga biasa gunakan 10 buah).
- Bunda membutuhkan Bahan tambahan.
- Bunda membutuhkan 5 buah cabai hijau besar.
- Bunda membutuhkan 2 batang cabai merah iris tipis.
- Siapkan 1 genggam kismis.
- Siapkan Bawang goreng.
Simak resep dan cara mengolahnya di video ini. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #NasiGurih. Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Hidangan ini berupa nasi berbumbu rempah yang disajikan dengan daging kambing atau ayam. Selain rasa rempah yang kentara, lembut dan empuknya daging pun jadi ciri.
Tahapan cara membuat resep Nasi mandhi kambing goreng
- Cuci beras hingga bersih lalu rendam dengan air kurang lebih 25 menit..
- Cuci bersih kambing tambah perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan potongan kambing dan 2 liter air, lalu tambahkan bumbu taburan..
- Jika sdh mendidih masukan ke dalam panci presto, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa masak hingga empuk kurang lebih 15 menit. (saya guna presto listrik)..
- Jika kambing sdh matang sisihkan, ambil air kaldu..
- Tiriskan beras yang sdh direndam, masak dengan air kaldu dan santan menggunakan rice cooker..
- Sambil menunggu nasi matang, ambil potongan kambing goreng sebentar agar tak keras..
- Jika nasi sdh matang tambahkan minyak samin, dan bahan tambahan kecuali bawang goreng aduk hingga rata tutup kembali rice cooker (sampai cabe hijau berubah warna)..
- Nasi mandhi siap di sajikan dengan potongan kambing goreng dan taburan bawang goreng..
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah Lalu disajikan dengan daging kambing goreng dan ditaburi dengan irisan kurma kadang juga kacang mete dengan rasa yang mirip. Masukkan kismis, goreng sebentar dan masukkan pula air, biar mendidih. Sebelum menjelang raya esok, Amie sudah siapkan hidangan Nasi Kambing Mandhi untuk seisi keluarga pada hari ini. Memang agak lama juga hendak memasak resepi ini tetapi tidak terbuat-buat.
