Resep: Kambing Asam Kecap yang Enak

Kambing Asam Kecap.

Bunda bisa membuat resep Kambing Asam Kecap menggunakan 16 bahan dan 8 steps. Berikut adalah cara membuat masakan itu dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kambing Asam Kecap

1. Bunda membutuhkan 200 gr daging kambing.
2. Bunda membutuhkan 200 gr hati kambing.
3. Siapkan 1 potong lengkuas.
4. Siapkan 1 potong jahe.
5. Bunda membutuhkan 7 buah cabai.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Bunda membutuhkan 5 siung bawang merah.
8. Bunda membutuhkan 15 butir merica.
9. Bunda membutuhkan 5 lembar daun kucai.
10. Siapkan 1 buah tomat merah.
11. Bunda membutuhkan Sepotong mentimun.
12. Siapkan 1 sendok makan asam jawa.
13. Siapkan 1 sachet penyedap rasa.
14. Bunda membutuhkan 3 sendok makan minyak goreng.
15. Bunda membutuhkan Garam secukup'y.
16. Siapkan Air secukup'y.

Tahapan cara membuat resep Kambing Asam Kecap

1. Rebus daging kambing dan hati kambing hingga empuk,kemudian potong kecil-kecil..
2. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan: bawang merah,bawang putih,merica,garam. Goreng terlebih dahulu,kemudian tumbuk hingga halus..
3. Siapkan minyak pada wajan,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan jahe yang sudah di iris tipis,serta asam jawa.Kemudian oseng hingga keluar aroma bumbu'y...
4. Sambil tetap di aduk,masukkan potongan daging serta hati kambing..
5. Tambahkan air kaldu rebusan kambing,dan masukkan potongan mentimun yang sudah dibelah menjadi dua beserta cabai yang sudah diiris kecil-kecil..
6. Masukkan kecap dan penyedap rasa.Masak hingga bumbu meresap pada kambing dan kuah menyusut..
7. Tambahkan tomat.Masak hingga matang. Matikan api,taburkan daun kucai yang sudah di cincang d atas'y...
8. Menu Kambing Asam Kecap siap dihidangkan...