Resep: Kepala Kambing Goreng Lengkuas yang Mantul

Kepala Kambing Goreng Lengkuas.

Bunda bisa mencoba resep Kepala Kambing Goreng Lengkuas menggunakan 12 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.

Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Kepala Kambing Goreng Lengkuas

1. Siapkan 1 buah kepala kambing potong kecil-kecil.
2. Siapkan 2 ruas jahe.
3. Bunda membutuhkan Bumbu Halus.
4. Bunda membutuhkan 8 bawang merah.
5. Bunda membutuhkan 6 bawang putih.
6. Bunda membutuhkan 5 kemiri.
7. Siapkan 1 bonggol lengkuas.
8. Bunda membutuhkan 2 cm kunyit.
9. Siapkan 2 cm jahe.
10. Bunda membutuhkan secukupnya Ketumbar.
11. Bunda membutuhkan secukupnya Lada.
12. Bunda membutuhkan secukupnya Garam.

Tahapan cara membuat resep Kepala Kambing Goreng Lengkuas

1. Presto atau rebus kepala kambing dengan jahe geprek biar gak bau kambing, tiriskan..
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, masak hingga hilang bau langunya, angkat..
3. Balur dan Marinasi kepala kambing dengan bumbu halus yang sudah ditumis..
4. Panaskan minyak banyak, goreng kepala kambing dan bumbunya hingga agak kecoklatan, angkat tiriskan dan siap dihidangkan..