Bumbu dasar putih. Bumbu Dasar Putih, cara membuat bumbu dasar putih. Bumbu dasar putih ditumis terlebih dulu hingga harum, lalu masukkan bahan-bahan tersebut dan sedikit kaldu ayam. Selanjutnya, masukkan mie kuning atau bihun dan bumbu tambahan.
Berikut ini adalah resep bumbu dasar kuning, bumbu dasar putih dan bumbu dasar merah beserta nama masakan yang bisa anda buat menggunakan bumbu dasar tersebut.
Tiga bumbu dasar warisan nusantara itu yakni bumbu putih, merah dan kuning.
Ketiga bumbu di atas harus selalu ada di dapur karena bisa menjadi penyelamat ketika kamu mau memasak menu.
Bunda bisa mencoba resep Bumbu dasar putih menggunakan 4 bahan dan 6 steps. Berikut adalah cara membuat masakan ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Bumbu dasar putih
- Bunda membutuhkan 1 kg bawang merah.
- Siapkan 1/2 kg bawang putih.
- Bunda membutuhkan 1/4 kg kemiri.
- Bunda membutuhkan secukupnya Minyak.
Dalam bumbu dasar putih, kemiri dan lengkuas ditambahkan Bahan racikannya serupa dengan bumbu dasar putih, namun ditambahkan kunyit untuk memberikan warna kuning cerah dan aroma. Bumbu dasar yang digunakan bumbu dasar putih dicampur bahan pendukung lainnya sesuai keinginan.dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Cukup dengan empat bumbu dasar ini kamu bisa memasak berbagai macam menu masakan lho! Banyak banget menu masakan yang bisa dimasak dengan bumbu putih ini.
Step by step membuat resep Bumbu dasar putih
- Kupas bersih bawang merah dan bawang putih.
- Sangrai kemiri.
- Blender semua bahan (boleh tambahkan air untuk mempermudah).
- Panaskan minyak.
- Masukkan bahan2 yg telah diblender halus dan aduk terus hingga kadar air berkurang.
- Jika sudah matikan api lalu masukkan ke dalam toples kaca. Tutup jika sudah dingin. Bisa masukkan kulkas (bisa tahan 2 bulan) atau freezer (bisa tahan hingga 7 bulan).
Bumbu dasar kuning terdiri dari bumbu dasar putih yang diberi kunyit. Dapat dipakai untuk memasak kari, acar kuning, soto, terik daging, pesmol ikan, aneka pepes, ayam goreng. Salah satu kesibukan saat bulan puasa bagi seorang istri sekaligus ibu adalah menyiapkan menu sahur dan berbuka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbu dasar putih ini cocok kalau digunakan untuk memasak masakan seperti semur, rawon Cara menggunakan bumbu dasar ini adalah ambil sedikit bumbu dasar, kemudian tambahkan bumbu.
