Tengkleng kambing muda. Cilacap, (Dekat Masjid Al Fallah), Karang Lor, Gunungsimping, Cilacap Tengah, Cilacap. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Terakhir ada Tengkleng Kambing Bu Pon yang berlokasi di Jalan Kapten Mulyadi, Shelter Lojiwetan, Kedung Lumbu, Pasar Kliwon, Surakarta. Resep Tengkleng Kambing - Selain itu, aneka macam olahan daging qurban di Indonesia sangat beragam.
Buat teman teman yang kebetulan tinggal di Solo dan sekitarnya atau pernah tinggal di daerah Solo dan sekitarnya pasti kenal.
Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently?
Tengkleng is also served at these restaurants.
Bunda bisa membuat resep Tengkleng kambing muda menggunakan 24 bahan dan 4 steps. Berikut adalah cara membuat resep ini dengan mudah.
Bahan-bahan yang harus di siapkan dari resep Tengkleng kambing muda
- Bunda membutuhkan Daging kambing muda dgn tulang tulangnya.
- Bunda membutuhkan Bumbu halus:.
- Bunda membutuhkan Lada.
- Bunda membutuhkan Cengkeh.
- Bunda membutuhkan Kapulaga.
- Bunda membutuhkan Garam.
- Bunda membutuhkan Sedikit Gula Pasir.
- Siapkan Ketumbar.
- Bunda membutuhkan Kemiri.
- Bunda membutuhkan Bawang merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Bunda membutuhkan Bumbu keprek:.
- Siapkan Daun serai.
- Bunda membutuhkan Daun salam.
- Bunda membutuhkan Langkuas.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Cabe rawit merah.
- Bunda membutuhkan Santan kelapa.
- Siapkan Bahan sambal mentah/ tumbuk kasar:.
- Siapkan Garam.
- Bunda membutuhkan Bawang Putih.
- Bunda membutuhkan Bawang merah.
- Bunda membutuhkan Cabai rawit merah.
- Bunda membutuhkan Sedikit penyedap rasa.
Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Resep Cara membuat Daging Kambing Teriyaki Tips : - Pakai daging kambing muda, kalau kira" daging kambing tidak empuk, sebelum diberi. Tengkleng kambing tercium bau daging kambing yang khas jika dibandingkan dengan tonseng Resep Tengkleng Solo Iga Kambing.
Tahapan cara membuat resep Tengkleng kambing muda
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukan daging kambing dan tulang nya kedalam wajan aduk perlahan. Beri air Daun dalam sereh lengkuas geprek biarkan hingga lama mendidih dan empuk jika dirasa Sudah empuk masukkan santan aduk beri gula dan garam secukupnya Selamat mencoba kalau kurang pedas buat sambal dadak ulek kasar saja dgn cabai merah rawit Bawang merah Bawang Putih beri garam dan sedikit penyedap rasa..
- Bila Suka kecap bisa tambahkan sedikit kecap.
- .
- .
Tengkleng Kambing merupakan salah satu kuliner khas Solo. Menikmati makanan ini juga cukup unik. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Karena menggunakan kambing muda, tak heran jika sate kambing di warung ini punya tekstur empuk. Selain tekstur dagingnya yang empuk, sate di warung Bang Awi ini juga terkenal enak dan bumbunya.
